MrBeast’s Perfect Steak

@MrBeast @osmo

จำนวนถูกใจ = 488,581

ยอดวิว = 17,775,841

อะไรคือสิ่งที่ทำให้สเต็กของ MrBeast พิเศษ? จุดเด่นไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสมลับซับซ้อน หรือเทคนิคการปรุงที่ยากเกินไป แต่เป็นการใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ตั้งแต่การเลือกเนื้อ ไปจนถึงการพักเนื้อหลังการปรุง

เริ่มต้นด้วยการเลือกเนื้อคุณภาพดี MrBeast เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเลือกเนื้อที่มีลายหินอ่อนสวยงาม (Marbling) เพราะไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อ จะช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับสเต็ก นอกจากนี้ ความหนาของเนื้อก็เป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกเนื้อที่มีความหนาพอสมควร เพื่อให้สามารถสร้างผิวสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในได้อย่างลงตัว

การปรุงรสก็เป็นอีกหนึ่งหัวใจสำคัญ MrBeast ใช้เพียงเกลือและพริกไทยดำบดหยาบๆ เท่านั้น แต่เคล็ดลับอยู่ที่การปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสม และปรุงรสก่อนนำเนื้อไปย่างประมาณ 30-45 นาที เพื่อให้รสชาติซึมซาบเข้าไปในเนื้อ

เมื่อสเต็กได้ความสุกตามที่ต้องการแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายที่สำคัญไม่แพ้กันคือการพักเนื้อ MrBeast เน้นย้ำว่าการพักเนื้อเป็นเวลาประมาณ 5-10 นาที ก่อนหั่น จะช่วยให้เนื้อคลายตัว และรักษาความชุ่มฉ่ำไว้ได้ ทำให้สเต็กที่ได้นั้นนุ่มละมุนลิ้น

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทำสเต็กในแบบฉบับของ MrBeast ได้แล้ว ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้ รับรองว่าคุณจะได้สเต็กที่อร่อยจนต้องร้องว้าวแน่นอน! และอย่าลืมว่าหัวใจสำคัญของการทำอาหารคือการใส่ใจในทุกขั้นตอน และสนุกกับการทำอาหาร เพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ได้อย่างไม่รู้จบ

source เครดิตคลิปต้นฉบับ